Il metodo HACCP è un metodo di analisi che serve a identificare i rischi per la salute del consumatore e ad individuare le procedure di prevenzione più efficaci.

Fornisce una metodologia per lo sviluppo di un piano di autocontrollo in grado di garantire l’igiene e la salubrità dei prodotti trattati.

L’HACCP enfatizza il controllo di processo utilizzando tecniche di monitoraggio continuo dei punti critici di controllo.

Durata del corso in ore: 3

Il metodo HACCP è un metodo di analisi che serve a identificare i rischi per la salute del consumatore e ad individuare le procedure di prevenzione più efficaci.

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L’HACCP enfatizza il controllo di processo utilizzando tecniche di monitoraggio continuo dei punti critici di controllo.

Durata del corso in ore: 3

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Fornisce una metodologia per lo sviluppo di un piano di autocontrollo in grado di garantire l’igiene e la salubrità dei prodotti trattati.

L’HACCP enfatizza il controllo di processo utilizzando tecniche di monitoraggio continuo dei punti critici di controllo.

Durata del corso in ore: 3

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Fornisce una metodologia per lo sviluppo di un piano di autocontrollo in grado di garantire l’igiene e la salubrità dei prodotti trattati.

L’HACCP enfatizza il controllo di processo utilizzando tecniche di monitoraggio continuo dei punti critici di controllo.

Durata del corso in ore: 3